Składniki:

• 500 g mięsa wołowego
• 5 grubych porów
• 2 szklanki rosołu
• mąka
• sól
• sproszkowana papryka

Plastry umytego mięsa zbić z obu stron, obtoczyć w mące, obsmażyć z obu stron. Przekładać w rondlu z wymytymi i pokrojonymi w krążki porami. Każdą z warstw posolić i posypać papryką. Podlać rosołem. Dusić w piekarniku lub na wolnym ogniu. Zrazy podawać z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko, ryżem, makaronem lub ziemniakami. W ten sam sposób można przyrządzić wątróbkę z drobiu.

Podobne przepisy:

• Paprykowe risotto
• Filety z makreli w śmietanie ze szczypiorkiem
• Boeuf Stroganow
• Grzybowy żurek
• Sałatka ze szparagów